Name: Filé mignon ao molho de gorgonzola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon cortado em medalhões; 2 latas de creme de leite; 2 copos de queijo cremoso; 350 g de queijo tipo gorgonzola; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 kg de batata

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé mignon cortado em medalhões
2 latas de creme de leite
2 copos de queijo cremoso
350 g de queijo tipo gorgonzola
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 kg de batata

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino a gosto, leve ao fogo e frite até ficar no ponto de sua preferência
2
Em uma panela separada coloque o creme de leite, o queijo cremoso e o queijo gorgonzola picado em cubos pequenos, espere todos os ingredientes se misturarem e formarem um molho.
3
Cozinhe as batatas até ficarem moles a ponto de fatiá-las, coloque as rodelas de batata num refratário, regue com azeite e orégano e leva ao forno até dourar.
4
Em um outro refratário coloque a carne e regue o molho por cima da carne.
5
Sirva a carne com as batatas e se preferir pode ser servido com um arroz branco.