Name: Couve-flor ao creme branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 couve- flor já cozida 'al dente' (cozida só na água com um pouco de vinagre); 1/2 litro de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola pequena cortada em pequenos pedaços; 1 dente de alho amassado; 1 sachê de caldo de legumes; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; salsinha e orégano a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 couve- flor já cozida 'al dente' (cozida só na água com um pouco de vinagre)
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena cortada em pequenos pedaços
1 dente de alho amassado
1 sachê de caldo de legumes
sal a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
salsinha e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Depois que a couve-flor estiver cozida ajeite em um refratário e aguarde.
2
Na panela, coloque a margarina com o azeite, junte o alho e a cebola, deixe fritar um pouco.
3
Acrescente a farinha de trigo misturando muito rápido.
4
Vá despejando o leite aos poucos para não empelotar, coloque os temperos e acerte o sal.
5
Assim que engrossar desligue o fogo e despeje com cuidado no refratário com a couve-flor.
6
Polvilhe queijo ralado por cima e coloque no forno, deixe até esquentar bem.
7
Se preferir pode colocar 100 g de queijo mussarela ralado no meio do creme, fica uma delícia.