Name: Cheesecake de morango da Vitória Julianna
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito maisena; 180 g margarina; 1 pitadinha de sal; 1 ricota; 1 caixa de leite condensado; 1 envelope de gelatina sem sabor; suco de 1 limão; 1 copo de geleia de morango; morangos frescos para decorar

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 pacotes de biscoito maisena
180 g margarina
1 pitadinha de sal

Recheio

1 ricota
1 caixa de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor
suco de 1 limão

Cobertura

1 copo de geleia de morango
morangos frescos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata os biscoitos no liquidificador até ficar em pó.
2
Coloque a pitada de sal e acrescente margarina até formar uma massa homogênea.
3
Forre a forma de fundo removível e aperte bem.
4
Asse em forno moderado.
5
Recheio:
Hidrate a gelatina como diz na embalagem e acrescente meia xícara de água bem quente, reserve.
6
Bata a ricota, a gelatina reservada , o suco do limão e o leite condensado no liquidificador.
7
Despeje o recheio na torta e leve à geladeira para endurecer.
8
Quando estiver firme decore com a geleia e os morangos.
9
Desenforme e sirva.