Name: Mousse de coco
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 caixas de creme de leite comum; 1 caixa de leite condensado; 1 gelatina sem sabor; 5 colheres (sopa) de água; 1 copo americano de água quente; 4 claras; 1 pitadinha de sal; 1 vidro de leite de coco; 1 pacote de coco ralado (200 g)

Ingredientes (10 porções)

2 caixas de creme de leite comum
1 caixa de leite condensado
1 gelatina sem sabor
5 colheres (sopa) de água
1 copo americano de água quente
4 claras
1 pitadinha de sal
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Ponha a gelatina com as 5 colheres de água num copo para hidratar.
2
Deixe por 5 minutos.
3
Dissolva a gelatina já hidratada na água quente (jamais ferva a gelatina porque ela perde o efeito).
4
Bata a gelatina dissolvida, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco no liquidificador.
5
Leve para gelar por 2 horas.
6
Bata muito bem as claras em neve com 1 pitadinha de sal.
7
Misture na mousse as claras em neve e o coco ralado.
8
Misture delicadamente para incorporar na mousse.
9
Leve para gelar até a hora de servir.

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