Name: Filá de tilápia ao molho de coco com legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de filé de Tilápia; 1 limão taiti (suco); sal a gosto; ervas finas; 2 vidros de leite de coco; 1 creme de leite; 1 requeijão; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 xícara de água; 3 colheres de chá de manteiga; 4 cenouras médias picadas em cubinhos; 2 pimentões sol de tamanho médio picado em cubinhos; 1 cabeça de brócolis picado em pedaços pequenos; Queijo mussarela

Filá de tilápia ao molho de coco com legumes

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Por Fabiana

Ingredientes (4 porções)

800 g de filé de Tilápia
1 limão taiti (suco)
sal a gosto
ervas finas
2 vidros de leite de coco
1 creme de leite
1 requeijão
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de água
3 colheres de chá de manteiga
4 cenouras médias picadas em cubinhos
2 pimentões sol de tamanho médio picado em cubinhos
1 cabeça de brócolis picado em pedaços pequenos
Queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere os filés de tilápia com sal e ervas finas a gosto, acrescente o suco do limão galego e reserve.
2
Em uma panela coloque o leite de coco, o creme de leite e o requeijão, deixe ferver e então acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água, coloque uma pitada de sal e mexa até formar um creme e reserve.
3
Grelhe os filés de tilápia na manteiga e os coloque em uma forma de vidro.
4
Coloque os legumes picados e crús sobre os filés e então despeje o molho já preparado sobre estes.
5
Acrescente uma camada de queijo mussarela em fatias sobre o molho e leve ao forno por 20 minutos.
6
Sirva com arroz branco e saladas.