Ingredientes (3 porções)
-
-
-
-
-
-
-
1/2 xícara de margarina para folhar
-
Recheio
-
-
-
-
-
-
100 g de coco (preferencia fresco)
-
Brilho para passar em cima
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 2
Recheio:
Coloque o leite para ferver, enquanto isso, junte os ingredientes secos e misture à parte. Quando o leite começar a ferver, misture os demais ingredientes (menos o coco) sem parar até endurecer o creme. Depois de desligar o fogo, misture o coco.
- 3
Brilho:
Coloque a água para ferver, enquanto isso misture o açúcar e o amido à parte, quando a água ferver, misture os demais ingredientes até encorpar e reserve.
- 4
Montagem:
Abra a massa em uma superfície enfarinhada com o rolo de macarrão, depois de aberta, passe a margarina por toda a massa.
- 5
Feito isso dobre a ponta até a metade e a outra parte por cima da que foi dobrada e abra a massa com o rolo novamente.
- 6
Passe o recheio em toda a massa aberta e vá fechando como se fosse um rocambole.
- 7
Ao terminar, corte a massa de 5 em 5 cm aproximadamente. Unte uma forma de pudim (com furo central) e coloque a massa uma ao lado da outra e deixe descansar por uns 10 minutos. Passe a gema em cima antes de ir ao forno para dar uma cor.
- 8
Forno em 180ºC até crescer e ficar corada.
- 9
Espere esfriar e desenforme e passe o brilho.
Veja também…
