Name: Farofa de banana e passas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de banana picada; 1 pacote de farinha de mandioca torrada (ou farofa pronta); 200 g de bacon picado em cubinhos; 100 g de uvas passas pretas; 3 colheres de pimentão amarelo picado; 3 colheres de pimentão vermelho picado; 1 cenoura ralada; Cheiro verde a gosto; 2 colheres de óleo de soja

Farofa de banana e passas

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@ Michely Brito

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Por Camila

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de banana picada
1 pacote de farinha de mandioca torrada (ou farofa pronta)
200 g de bacon picado em cubinhos
100 g de uvas passas pretas
3 colheres de pimentão amarelo picado
3 colheres de pimentão vermelho picado
1 cenoura ralada
Cheiro verde a gosto
2 colheres de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Numa frigideira ou panela grande, aqueça o óleo de soja e doure o bacon.
2
Em seguida acrescente a banana e frite mais um pouco.
3
Vá acrescentando os dois tipos de pimentão, a cenoura e as passas.
4
Misture muito bem com a farinha de mandioca e, por último, salpique com o cheiro verde.