Name: Mané pelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 kg de mandioca descascada e ralada; 200 ml de leite de coco; 4 xícaras de chá de açúcar; 100 g de manteiga; 4 xícaras de chá de leite; 1 pitada de sal; 100 g de queijo ralado

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Por Thais Andrade

Ingredientes (10 porções)

3 kg de mandioca descascada e ralada
200 ml de leite de coco
4 xícaras de chá de açúcar
100 g de manteiga
4 xícaras de chá de leite
1 pitada de sal
100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

Coloque a mandioca ralada em uma peneira e lave em água corrente até sair todo o amido (polvilho). Coloque a massa que está na peneira sem amido em uma tigela e acrescente todos os ingredientes e mexa bem. Coloque em uma forma untada e asse em forno preaquecido 160°C até dourar.