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1h
Ingredientes (10 porções)
- 10 caranguejos graúdos e limpos
- 10 cabeças de alho
- 2 amarrados de louro
- 3 maços de coentro picado grossseiramente
- 2 colheres de sopa de sal
- 500 ml de azeite
- 2 litros de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o alho e amasse bem já na panela.
- 2
Adicione o azeite e doure o alho.
- 3
Quando estiver bem dourado adicione a água, o louro e o sal.
- 4
Deixe ferver e adicione o caranguejo.
- 5
Cozinhe os caranguejos por 15 minutos.
- 6
Acerte o sal.
- 7
Adicione o coentro e desligue o fogo.
- 8
Deixe os caranguejos descansarem no molho por 10 minutos com o fogo desligado.
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