Name: Pudim de pão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 pães amanhecidos; frutas cristalizadas, açúcar e canela em pó a gosto; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 3 ovos médios; 1 vidro de leite de coco; 1/2 pacote de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

4 pães amanhecidos
frutas cristalizadas, açúcar e canela em pó a gosto
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 ovos médios
1 vidro de leite de coco
1/2 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Umedeça o pão com 1 lata de leite, acrescente as frutas cristalizadas, a canela e o açúcar, reserve.
2
No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, o leite e o leite de coco até virar um creme ralo.
3
Despeje a mistura no pão umedecido e misture aos poucos.
4
Inclua o coco ralado.
5
Unte a forma com manteiga e farinha e polvilhe açúcar.
6
Despeje o pudim e asse em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.