Ingredientes (10 porções)
Massa
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1/2 xícara de leite (pode também ser de soja ou desnatado)
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Essência de baunilha concentrada
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Cobertura
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Corante alimentício marrom
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Primeiro preaqueça o forno à 180°C.
- 2
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar refinado juntos por 3 minutos.
- 3
Junte o leite, os ovos, o fermento, a farinha de trigo, o bicarbonato e bata tudo por aproximadamente 7 minutos.
- 4
Retire da batedeira e acrescente o chocolate granulado e a essência de baunilha.
- 5
Bata tudo com uma colher de pau e reserve.
- 6
Distribua as forminhas na forma para cupcake.(Quem não tiver forma empilhe três forminhas mais a que será colocada a massa).
- 7
Despeje 1 colher de sopa da massa em cada forminha.
- 8
Coloque no forno por 25 minutos.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha para não suar.
- 10
Recheio:
Depois de frios, com uma faca,corte um cubo na massa do cupcake.
- 11
Com uma colher de sobremesa coloque o doce de leite dentro dos cupcakes.
- 12
Cobertura:
Na batedeira junte o creme de leite e o açúcar refinado e bata por 8 minutos.
- 13
Acrescente 10 gotas do corante alimentício e bata tudo até colorir completamente.
- 14
Coloque na geladeira por 30 minutos.
- 15
Com um saco de confeitar ''pingue'' a cobertura no cupcake.
- 16
Jogue uma pitada do granulado e já está pronto para servir!
