Name: Kibão à moda Kukalucas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de massa pronta para kibe; 500 g carne moída; 1 tomate grande cortado em fatias bem finas; 1 xícara de hortelã picado; 100 g mussarela em fatias; 100 g de queijo catupiry; 1 envelope de sopa de cebola (60 g); 50 g de azeitonas sem caroço picada; Azeite de oliva para untar

@ João dos Reis Lucas Sobrinho

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Por João dos Reis Lucas Sobrinho

Ingredientes (10 porções)

2 kg de massa pronta para kibe
500 g carne moída
1 tomate grande cortado em fatias bem finas
1 xícara de hortelã picado
100 g mussarela em fatias
100 g de queijo catupiry
1 envelope de sopa de cebola (60 g)
50 g de azeitonas sem caroço picada
Azeite de oliva para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a carne moída, a sopa de cebola e o hortelã e reserve.
2
Espalhe a massa para kibe de forma uniforme, sem falhas em um plástico de 50 x 50 cm.
3
Distribua as fatias de tomate e as azeitonas picadas sobre a massa aberta.
4
Cubra com fatias de mussarela.
5
Distribua a carne moída reservada de forma uniforme.
6
Acrescente o catupiry sobre a carne moída.
7
Enrole tudo como um rocambole com o auxílio do plástico.
8
Após formar o rocambole tire o plástico, unte com azeite e cubra com papel alumínio.
9
Asse em forno a 280º C por 30 minutos.
10
Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
11
Bom Apetite!