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2h
Ingredientes (10 porções)
- 2 kg de filé mignon (peça)
- 2 cenouras picadas em rodelas
-
100 g de bacon cortado em fatias
-
1 maço de brócolis
- molho madeira para o recheio
- alho e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a peça de filé em duas partes.
- 2
Coloque metade da peça numa travessa, por cima dessa metade coloque o bacon, a cenoura (todos crus), o alho e o sal. Por cima despeje o molho madeira uniformemente.
- 3
Coloque a outra parte do filé por cima do recheio. Em volta da travessa enfeite com o brócolis (cru).
- 4
Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 1 h e 30 minutos.
- 5
Tire o papel alumínio e deixe dourar.
- 6
Sirva com arroz branco e salada verde.
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