Ingredientes (4 porções)
Arroz
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1 lata de feijão vermelho em conserva
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1 caldo knorr de carne ou peixe
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1/2 lata de extrato de tomate concentrado
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alho, sal, cheiro verde, pimenta-do-reino a gosto
Iscas de peixe
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4 filés de peixe de sua preferência
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alho e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Arroz:
Em uma panela média, doure o alho e o caldo knorr.
- 2
Depois coloque o extrato de tomate e a água.
- 3
Deixe ferver por mais ou menos 5 minutos e coloque a cebola, pimentão e o tomate cortado em pequenos cubos.
- 4
Deixe ferver por mais ou menos 5 a 7 minutos e depois coloque o arroz e deixe cozinhar até ele ficar meio mole.
- 5
Para o peixe:
Corte os filés de peixe, em bifes fininhos.
- 6
Depois de cortados, coloque em um recipiente e coloque alho de preferência triturado, limão e o sal.
- 7
Deixe marinar por mais ou menos meia hora.
- 8
Depois coloque o peixe para escorrer em uma escorredeira e depois passe pela farinha de trigo e depois nos ovos batidos com um garfo.
- 9
Frite em óleo bem quente.
Informações adicionais
Obs: se o arroz cozinhar demais ele vai ficar empapado, é preciso estar sempre experimentando até chegar ao ponto de um arroz com molho.
