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Talharim à bolonhesa com creme de leite

8 4.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 6

Ingredientes

    Talharim:

    • 1 pacote de talharim fresco (geralmente fica junto das massas de pastel no supermercado)
    • 2 litros de água
    • sal e azeite a gosto

    Molho bolonhesa com creme de leite:

    • 700 g de carne moída
    • 1 colher de sopa de azeite de girassol
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 1 cebola média
    • 1 tomate médio
    • 1 dente de alho
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 pomarola
    • 1 creme de leite
    • sal a gosto

    Modo de Preparo

    1. Coloque em uma panela o azeite de girassol e a colher de chá de açúcar, deixe o açúcar dourar e coloque a carne moída para fritar.
    2. Depois que a carne estiver frita e cozida, acrescente a cebola, o tomate e o alho e deixe cozinhar juntamente com a carne moída até quase desmanchar (cebola, tomate e alho).
    3. Acrescente o Pomarola, o azeite de oliva e a carne e deixe cozinhar mais 3 minutos.
    4. Após, acrescente o creme de leite e mexa bem até borbulhar, depois desligue o fogo e reserve.
    5. Coloque 2 litros de água em uma panela, com azeite e sal a gosto. Quando essa água ferver, adicione o talharim e deixe cozinhar por 8-10 minutos. Quando o talharim estiver 'al dente', desligue o fogo.
    6. Coloque o talharim no refratário e despeje o molho bolonhesa com a carne moída por cima, salpique com queijo ralado e pronto.
    7. Bom apetite!

    PELA WEB

    Comentários

    • Fiz com macarrão integral !!! Ficou uma delicia !!

    • Fiz com macarrão integral ... ficou uma delicia !!!

    • Essa receita é maravilhosa!! Já fiz várias vezes!!

    • Ficou matavilhoso. Pode confiar!!

    • Adorei! REceita muito pratica e de rápido preparo.. nota 10! Por cima salpiquei batata palha.. Show! O sal eu adicionei logo no inicio junto com a carne moida..

    • nunca comi mas vou dar nota 10

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