Talharim à bolonhesa com creme de leite

Name: Talharim à bolonhesa com creme de leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Talharim:; 1 pacote de talharim fresco (geralmente fica junto das massas de pastel no supermercado); 2 litros de água; sal e azeite a gosto; Molho bolonhesa com creme de leite:; 700 g de carne moída; 1 colher de sopa de azeite de girassol; 1 colher de chá de açúcar; 1 cebola média; 1 tomate médio; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 pomarola; 1 creme de leite; sal a gosto

Foto: Anivan Souza
Foto: Wagner Mateus
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Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 423

Comentários 6

Daniella Almeida Membro desde 2013

Ingredientes

Talharim:

1 pacote de talharim fresco (geralmente fica junto das massas de pastel no supermercado)
2 litros de água
sal e azeite a gosto

Molho bolonhesa com creme de leite:

700 g de carne moída
1 colher de sopa de azeite de girassol
1 colher de chá de açúcar
1 cebola média
1 tomate médio
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 pomarola
1 creme de leite
sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o azeite de girassol e a colher de chá de açúcar, deixe o açúcar dourar e coloque a carne moída para fritar.
Depois que a carne estiver frita e cozida, acrescente a cebola, o tomate e o alho e deixe cozinhar juntamente com a carne moída até quase desmanchar (cebola, tomate e alho).
Acrescente o Pomarola, o azeite de oliva e a carne e deixe cozinhar mais 3 minutos.
Após, acrescente o creme de leite e mexa bem até borbulhar, depois desligue o fogo e reserve.
Coloque 2 litros de água em uma panela, com azeite e sal a gosto. Quando essa água ferver, adicione o talharim e deixe cozinhar por 8-10 minutos. Quando o talharim estiver 'al dente', desligue o fogo.
Coloque o talharim no refratário e despeje o molho bolonhesa com a carne moída por cima, salpique com queijo ralado e pronto.
Bom apetite!

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Comentários

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Keila Reis
em 14/09/18

Fiz com macarrão integral !!! Ficou uma delicia !!
Keila Reis
em 14/09/18

Fiz com macarrão integral ... ficou uma delicia !!!
Lillian ECarlos...
em 04/02/17

Essa receita é maravilhosa!! Já fiz várias vezes!!
Juliana Lessa
em 13/06/15

Ficou matavilhoso. Pode confiar!!
Silmara Caetano
em 01/07/14

Adorei! REceita muito pratica e de rápido preparo.. nota 10! Por cima salpiquei batata palha.. Show! O sal eu adicionei logo no inicio junto com a carne moida..
Thays Trisch
em 13/10/13

nunca comi mas vou dar nota 10

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Talharim à bolonhesa com creme de leite

Ingredientes

Talharim:

Molho bolonhesa com creme de leite:

Modo de Preparo

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