Name: Brigadeiro de cereja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 100 ml de creme de leite; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de trigo; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 25 ml de licor de cereja ou da calda da cereja em conserva; 300 g de açúcar; 20 cerejas em conserva

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 latas de leite condensado
100 ml de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de trigo
1 colher de sopa de chocolate em pó
25 ml de licor de cereja ou da calda da cereja em conserva

Para enrolar

300 g de açúcar
20 cerejas em conserva

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e a calda de cereja até ficar homogêneo.
2
Adicione a margarina, o trigo e o chocolate e leve ao fogo baixo até a margarina derreter por completo.
3
Aumente para o fogo médio e mexa até o doce desgrudar do fundo da panela. Se o doce subir, abaixe o fogo.
4
Deixe esfriar até poder enrolar.
5
Para enrolar pegue um pouco da massa, abra-a e coloque uma cereja e enrole novamente.
6
Passe no açúcar, que pode ser refinado ou cristal.
7
Coloque nas forminhas e sirva.

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