Name: Bolo segredo escuro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 6 ovos; 4 colheres (sopa) de manteiga, temperatura ambiente; 300 g de ameixa preta; 150 g de uvas passas; 2 xícaras de nozes picadas (grosseiramente); 100 g de damasco picado; 3 colheres (sopa) rasa de fermento em pó; 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 3 colheres (sopa) de leite; Suco de 1 limão; Algumas cerejas e folhas de hortelã

Bolo segredo escuro

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Por Maria das graças ferrari

Ingredientes (10 porções)

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
6 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga, temperatura ambiente
300 g de ameixa preta
150 g de uvas passas
2 xícaras de nozes picadas (grosseiramente)
100 g de damasco picado
3 colheres (sopa) rasa de fermento em pó

Glacê

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de leite
Suco de 1 limão

Decorar

Algumas cerejas e folhas de hortelã

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira, bata a manteiga com os ovos ate ficar cremoso, junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.
2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, ameixa preta, uvas passas, as nozes, o damasco e por fim o fermento em pó.
3
Misturar tudo delicadamente.
4
Despejar a massa em forma de bolo inglês, untada e forrada com papel manteiga.
5
Assar por 40 minutos em forno com 180º graus.
6
Desenforme morno.
7
Cobrir com o glacê:
8
Misturar os ingredientes: açúcar de confeiteiro, o leite e o limão.
9
Despejar por cima do bolo, deixando cair nas laterais.
10
Enfeitar com cerejas e folhas de hortelã.
11
Bom apetite.