20min
Por Rafael Minoli
Ingredientes (1 porção)
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4 dentes de alho bem moídos
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1 colher de sopa de sal temperado
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1 colher de sopa de cheiro verde fresco, ou desidratado
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1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misturar todos os ingredientes, menos o alho e o azeite de oliva, e reservar.
- 2
Fritar o alho no azeite de oliva em fogo baixo.
- 3
Quando o alho dourar, jogar, juntamente com o azeite de oliva, ainda quente, na mistura reservada.
- 4
Utilizar para temperar carne vermelha, porco, aves e peixes.
Informações adicionais
Dica: deixar 1 kg de carne neste tempero por 12 horas para pegar bem os sabores
