Name: Bolo gelado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; 1 lata creme de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 litro de leite; 1 colher de sopa de amido

Ingredientes (20 porções)

1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 litro de leite
1 colher de sopa de amido

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture o açúcar com o chocolate no fogo até formar um caramelo.
2
Caramelize uma forma de bolo com furo.
3
Bata as claras em neve e coloque 6 colheres de sopa de açúcar.
4
Em seguida coloque o creme de leite e leve ao congelador.
5
Coloque no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado e uma colher de sopa de amido. Bata bem e leve ao fogo até engrossar um pouco.
6
Misture este mingau com as claras do congelador, para dar choque térmico.
7
Coloque na forma caramelizada de chocolate.
8
É só levar ao congelador.
9
Para desenformar passe o fundo da forma no fogo para derreter um pouco e vire em uma travessa para cair a calda.
10
Decore com cerejas, ameixas, raspas de chocolate ou como preferir.