30min
Por Viviane Borges Lima
Ingredientes (4 porções)
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1 mamão verde médio picado em pequenos palitinhos
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250 g de coxão mole em cubinhos pequenos
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200 g de carne de sol desfiada (opcional)
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sal e pimenta seca
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sazón para carne (opcional, pra ficar com gostinho especial)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o azeite e o alho e deixe fritar um pouco.
- 2
Acrescente a carne temperada com sal, alho e sazón.
- 3
Quando a carne estiver bem frita acrescente a carne de sol, frite mais um pouquinho.
- 4
Acrescente o mamão e mexa bem, acrescentando sal, um pouco de sazón, água (não precisa cobrir) para cozinhar por uns 20 a 30 minutos, até ficar macio.
- 5
Por último coloque um pouquinho de colorau, o cheiro verde, alho poró picado e a pimenta moída.
