Name: Bolo de travessa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: sobras de bolo de chocolate; 1 lata de leite condensado; a mesma medida de leite; 3 gemas; 1 colher de sobremesa de maizena; 2 a 3 gotas de baunilha(opcional); 2 xícaras de chá de leite; 5 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de nescau; 2 colheres de sobremesa de maizena; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 lata e creme de leite

Ingredientes (10 porções)

sobras de bolo de chocolate

Creme branco

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de sobremesa de maizena
2 a 3 gotas de baunilha(opcional)

Creme de chocolate

2 xícaras de chá de leite
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de nescau
2 colheres de sobremesa de maizena

Cobertura

3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata e creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Creme branco:
Leve todos os ingredientes desse creme ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e reserve.
2
Creme de chocolate:
Leve todos os ingredientes desse creme ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar e reserve
3
Cobertura:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
4
Bata um pouco e junte delicadamente o creme de leite.
5
Montagem:
Em um refratário médio intercale camadas de creme branco, bolo e creme de chocolate.
6
Termine com bolo e coloque a cobertura.
7
Se preferir decore com as sobras de bolo e morango.
8
Leve à geladeira e deixe por cerca de 2 horas.
9
Sirva gelado.