Name: Cupcake de chocolate e Morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1/2 xícara de água morna; 2 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de margarina; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 100 g de chocolate meio amargo; 1 pote de creme de leite fresco; 4 colheres de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de água morna
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 xícara de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
100 g de chocolate meio amargo

Cobertura

1 pote de creme de leite fresco
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture tudo numa vasilha até ficar homogêneo. Coloque dentro de forminhas de papel até a metade e coloque as mesmas dentro de forminhas de alumínio ou silicone. Leve para assar mais ou menos 15 a 20 minutos.
2
Recheio:
Dissolva o amido no leite frio e misture bem, acrescente o restante e leve ao micro-ondas e mexa a cada 1 minuto e meio até engrossar ao ponto de mingau mole. Retire do micro-ondas e acrescente o chocolate meio amargo e mexa até dissolver.
3
Cobertura:
Coloque o creme de leite no freezer por 20 minutos e bata com o açúcar por 2 minutos mais ou menos até dar consistência.
4
Montagem:
Retire parte do miolo do cupcake com a faca, coloque o recheio e tampe novamente. Decore com o Chantily e morangos.