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Bolo de coco com leite condensado

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 colher de margarina
  • 100 g de coco ralado
  • 2 xícaras de farinha peneiradas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, o leite, a manteiga, e o coco ralado.
  2. Depois de batido, coloque num recipiente fundo e acrescente a farinha.
  3. Por último acrescente o fermento.
  4. Coloque numa forma redonda com furo no meio ou numa forma retangular 20x 30 cm.
  5. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 30 a 40 minutos ou, ao espetar um palito este saia limpo.

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