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Horchata de arroz
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Por Fran

Ingredientes (4 porções)

  • arroz200 g de arroz
  • mel1 colher de sopa de mel
  • água1 litro de água
  • canela em pau1 pau de canela
  • casca de limãocasca de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lavar o arroz.

  2. 2

    Ferver a água com a casca de limão e o pau de canela durante uns minutos.

  3. 3

    Colocar essa água sobre o arroz e deixá-lo de molho durante 1 hora.

  4. 4

    Triturar o arroz com a batedeira até que se obtenha um líquido esbranquiçado.

  5. 5

    Coá-lo para separar a parte sólida (que pode ser aproveitada para fazer uma sopa ou hambúrgueres) da líquida.

  6. 6

    Juntar o mel ao líquido e mexer para adoçar.

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