Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de carne moída de sua preferência (usei patinho)
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1 xícara (bem cheia) de aveia
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 cenoura cortada em tiras e cozidas 'al dente'
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Modo de preparo
- 1
Num recipiente grande, coloque todos os ingredientes, exceto a cenoura e as azeitonas.
- 2
Misture bem esses ingredientes até formar uma massa semelhante à do quibe.
- 3
Pegue um pedaço grande de papel alumínio, unte bem com azeite e espalhe a massa deixando a espessura mais ou menos de uns 2 cm.
- 4
Coloque no meio dessa massa as tiras de cenouras e as azeitonas.
- 5
Enrole fazendo o rocambole que ficará envolto no papel alumínio.
- 6
Coloque-o num tabuleiro e leve ao forno médio por uns 20 minutos.
- 7
Desembrulhe-o, coloque-o num pirex, decore ao seu gosto e sirva quentinho.
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Informações adicionais
Nota: Você pode desembrulhar ele frio, decorá-lo e voltar com ele ao forno apenas para aquecer na hora servir. Também pode variar o recheio ao seu gosto, usando por exemplo: presunto/ queijo, linguiça, presunto /ameixa etc.
