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Bolo com cobertura de mingau com chocolate

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 e 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de fermento para bolo
  • 1 colher de margarina
  • 2 xícara de açúcar

Cobertura:

  • 1/2 litro de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de amido de milho

Modo de Preparo

  1. Bata o ovo inteiro com a margarina e o açúcar.
  2. Depois coloque a farinha e o fermento e mexa.
  3. Misture o leite e bata mais um pouco até obter uma massa homogênea.
  4. Unte a assadeira média e despeje a massa.
  5. Leve ao forno preaquecido em média por 20 minutos.
  6. Agora faça o mingau normal com açúcar, despeje quente sobre o bolo e salpique chocolate em pó com uma peneira.

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