Name: Cupim de panela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de cupim (peça); 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu); 2 xícaras (chá) de água

Ingredientes (6 porções)

1 kg de cupim (peça)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão, coloque o cupim, regue com o azeite e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até dourar.
2
Acrescente os ingredientes restantes, tampe e cozinhe por 50 minutos, depois de iniciada a pressão.
3
Deixe a pressão sair, retire a tampa e deixe no fogo baixo por 10 minutos.
4
Transfira para uma travessa, regue com o molho e sirva fatiado.

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