Name: Vaca atolada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de acém magro; 1 kg de aipim; 1 cebola picada; 1 tomate cortado em cubos; 1 pimentão; 1 colher de massa de tomate; sal a gosto; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de orégano; 1 cubo de caldo de carne; 2 colheres de azeite; 3 dentes de alho

Ingredientes (6 porções)

1 kg de acém magro
1 kg de aipim
1 cebola picada
1 tomate cortado em cubos
1 pimentão
1 colher de massa de tomate
sal a gosto
1 pitada de pimenta
1 pitada de orégano
1 cubo de caldo de carne
2 colheres de azeite
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte a carne em cubos médios e reserve.
2
Coloque os alhos amassados para dourar, adicione a carne já cortada, sal, cebola, pimentão e leve ao fogo em uma panela de pressão.
3
Deixe cozinhar na pressão por uns 30 minutos.
4
Enquanto isso com os aipins já limpos e cortados reserve-os em uma vasilha com água.
5
Após os 30 minutos adicione o aipim, os tomates, orégano e pimenta e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
6
Após esse tempo de cozimento está pronto para servir, sirva quente.