25min
Por Angi
Ingredientes (6 porções)
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5 colheres de chocolate em pó, sendo 2 de chocolate em pó comum e 3 de chocolate em pó do padre
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1 colher (de café cheia) de canela em pó ou alguns pedaços
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1 ou 2 colheres de chá de amido de milho
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1 dose grande de conhaque
Modo de preparo
Modo de preparo :
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Siga exatamente o passo a passo:
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Em um canecão e com o fogo ligado, coloque o leite, dissolva o chocolate em pó peneirado, depois coloque e dissolva a canela em pó, se tudo já estiver dissolvido, coloque o leite condensado e vá mexendo sempre. Quando estiver tudo bem misturado, adicione o amido. Deixe ferver e dar uma leve engrossada. Quando chegar no ponto desejado, despeje o conhaque, mexa mais uns 20 segundos e desligue.
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Informações adicionais
Obs. A quantidade de amido, varia do desejo de ter um chocolate mais ou menos grosso. Se quando ferver ainda estiver muito aguado, dissolva mais 1 colher de amido em um pouquinho de leite quente, jogue no chocolate e mexa até dar o ponto.
Obs 2: Notei que varia de amido para amido na qualidade para dar consistência.
