Pavê de nozes

1. Bata na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme muito branco.
2. Atenção, muito branco: este é o segredo.
3. Acrescente 2 latas de creme de leite sem soro e bata mais, até a mistura ficar bem homogênea e branca.
4. Por último, as nozes.
5. Bata mais um pouco.

Montagem:

1. Primeira camada de biscoito umedecido no leite.
2. Segunda de creme.
3. Terceira de biscoito.
4. Última de creme.
5. Reserve.
6. Pegue a barra de chocolate e derreta em banho-maria.
7. Apague o fogo e coloque a outra lata de creme de leite, sem o soro, e misture até ficar bem homogêneo.
8. Cubra o creme da última camada com esta cobertura.
9. Obs: Pode enfeitar com nozes inteiras.
10. Se quiser, pode misturar um pouquinho de rum ou conhaque no leite que for umedecer os biscoitos.