Pavê de nozes

Name: Pavê de nozes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Ingredients: 250 g de margarina sem sal; 4 gemas; 2 copos grandes de açúcar; 3 latas de creme de leite sem soro; 1 pacote de biscoito champange; Leite suficiente para umedecer os biscoitos; 300 g de nozes moídas; 200 g de chocolate em barra meio amargo

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Preparo 50 MIN

Rendimento 30 porções

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Renata Furtado Vianna Membro desde 2006

Ingredientes

250 g de margarina sem sal
4 gemas
2 copos grandes de açúcar
3 latas de creme de leite sem soro
1 pacote de biscoito champange
Leite suficiente para umedecer os biscoitos
300 g de nozes moídas
200 g de chocolate em barra meio amargo

Modo de Preparo

Bata na batedeira, a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme muito branco.
Atenção, muito branco: este é o segredo.
Acrescente 2 latas de creme de leite sem soro e bata mais, até a mistura ficar bem homogênea e branca.
Por último, as nozes.
Bata mais um pouco.

Montagem:

Primeira camada de biscoito umedecido no leite.
Segunda de creme.
Terceira de biscoito.
Última de creme.
Reserve.
Pegue a barra de chocolate e derreta em banho-maria.
Apague o fogo e coloque a outra lata de creme de leite, sem o soro, e misture até ficar bem homogêneo.
Cubra o creme da última camada com esta cobertura.
Obs: Pode enfeitar com nozes inteiras.
Se quiser, pode misturar um pouquinho de rum ou conhaque no leite que for umedecer os biscoitos.