Name: Broa de fubá especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos médios/grandes; 1 copo (requeijão) de óleo de soja; 1 copo (requeijão) açúcar refinado; 2 copos de leite integral; 1 pitada de sal; 1 lata de milho verde (lave para tirar o sal); 4 colheres (cheias sopa) de farinha de trigo; 2 copos (requeijão) fubá mimoso; 2 copos (requeijão) queijo ralado; 1 copo (requeijão) coco ralado; Erva-doce a gosto

Ingredientes (20 porções)

4 ovos médios/grandes
1 copo (requeijão) de óleo de soja
1 copo (requeijão) açúcar refinado
2 copos de leite integral
1 pitada de sal
1 lata de milho verde (lave para tirar o sal)
4 colheres (cheias sopa) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) fubá mimoso
2 copos (requeijão) queijo ralado
1 copo (requeijão) coco ralado
Erva-doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ingredientes úmidos mais o trigo, o milho e o sal.
2
Transfira para uma vasilha maior.
3
Misture em uma outra vasilha o queijo, o fubá e o coco.
4
Junte a mistura da vasilha maior.
5
Misture tudo e acrescente por último o fermento (2 colheres de sopa).
6
Asse em forno a 230ºC nos primeiros 15 minutos. E abaixe para 180ºC por mais 30 minutos.
7
Desenforme e cubra com açúcar e canela polvilhada.
8
Rende 2 broas tamanho M (forma de furo).