Name: Torta de palmito
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 1/2 kg de banha; 1/2 kg de trigo; 1 ovo; 1 copo de leite; 1 pitada de sal; 1 pitada de fermento; 2 vidros de palmito de 300 g; 1/2 xícara de molho de tomate; 1 xícara de água; 2 batatas médias cozidas e picadas em cubos; 1 cebola picada em cubos; cebolinha a gosto; sal a gosto; 1 ovo batido

Ingredientes (24 porções)

Massa

1/2 kg de banha
1/2 kg de trigo
1 ovo
1 copo de leite
1 pitada de sal
1 pitada de fermento

Recheio

2 vidros de palmito de 300 g
1/2 xícara de molho de tomate
1 xícara de água
2 batatas médias cozidas e picadas em cubos
1 cebola picada em cubos
cebolinha a gosto
sal a gosto

Para pincelar

1 ovo batido

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até soltar da mão, e se for preciso, adicione mais trigo até dar o ponto.
2
Depois de pronta, estique a massa em 2 vasilhas de vidro até cobrir todo o fundo e a lateral.
3
Reserve.
4
Recheio:
Em uma panela, junte todos os ingredientes e deixe apurar.
5
Depois de pronto, despeje o recheio nas duas vasilhas e as cubra com o restante da massa.
6
Para finalizar, dê pinceladas com o ovo batido em cima da massa.
7
Leve ao forno a 280°C durante 1 hora.