Name: Pavê de abacaxi e coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça a mesma medida de leite; 2 gemas; 1 colher (sobremesa) de maisena; 1 colher (chá) de baunilha; 250 g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá); 1 lata de abacaxi em calda (400 g), picado (reserve 2 fatias para de coração); 1 xícara e 1/2 (chá) de calda de abacaxi; 1 pacote de biscoito champagne (200 g); 1 coco grande ralado

Pavê de abacaxi e coco

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Por Moniqui siqueira picoli moreira

Ingredientes (16 porções)

1 lata de leite moça a mesma medida de leite
2 gemas
1 colher (sobremesa) de maisena
1 colher (chá) de baunilha
250 g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá)
1 lata de abacaxi em calda (400 g), picado (reserve 2 fatias para de coração)
1 xícara e 1/2 (chá) de calda de abacaxi
1 pacote de biscoito champagne (200 g)
1 coco grande ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture os cinco primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2
Arme o pavê em uma fôrma com cerca de 30 cm x 19 cm, colocando uma camada de biscoitos umedecidos na calda do abacaxi; sobre eles o creme feito com o leite moça e, depois, as fatias de abacaxi picadas.
3
Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com chantilly e o coco ralado.