Name: Siri no forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de siri desfiada; 2 dentes de alho; 1 cebola; 1 tomate picado; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas; 2 ovos cozidos picados; cheiro-verde; 2 colheres de sopa de queijo ralado; farinha de rosca até dar o ponto; sal; pimenta-do-reino

Siri no forno

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@ Alessandra Calzolari

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Por Alessandra Calzolari

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de carne de siri desfiada
2 dentes de alho
1 cebola
1 tomate picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
2 ovos cozidos picados
cheiro-verde
2 colheres de sopa de queijo ralado
farinha de rosca até dar o ponto
sal
pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa panela refogar a cebola e o alho no azeite de oliva.
2
Adicionar o tomate e a carne de siri. Adicionar o cheiro verde picado, sal, pimenta-do-reino.
3
Colocar num refratário esta mistura com farinha de rosca, azeitona, os ovos cozidos e cobrir com queijo ralado. Colocar no forno para assar.
4
Servir.