Ingredientes (20 porções)
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7 bananas médias nanicas
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Mistura de uma colher de sopa de canela mais uma colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
- 1
Bata os ovos no liquidificador.
- 2
Enquanto os ovos batem unte a forma com a mistura da canela com o açúcar e reserve, e descasque as bananas.
- 3
Misture no liquidificador o óleo e bata mais um pouco.
- 4
Acrescente 5 bananas, aos poucos, picando-as e deixe batendo mais um pouco.
- 5
Enquanto bate, corte em fatias as duas últimas bananas e forre o fundo da forma já untada com a canela e açúcar.
- 6
Em uma tigela, ou bacia de batedeira, coloque o açúcar e a farinha de trigo, e acrescente a mistura do liquidificador. Pode misturar com a mão, mas na batedeira é melhor.
- 7
Depois que a massa estiver bem misturada, acrescente o fermento e mexa mais um pouco.
- 8
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC.
- 9
Não abra o forno antes de 40 minutos, se não, a massa murcha no mesmo instante.
- 10
Depois de passados 40 minutos, faça o teste do palito na massa, se sair limpo retire a forma do forno e deixe o bolo esfriando.
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