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Talharim ao brócolis com alho e óleo
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Talharim ao brócolis com alho e óleo
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Talharim ao brócolis com alho e óleoTalharim ao brócolis com alho e óleo@ Alessandra Calzolari
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Talharim ao brócolis com alho e óleoTalharim ao brócolis com alho e óleo@ Nany Barros
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Por Alessandra Calzolari

Ingredientes (3 porções)

  • talharim fresco, espagueti ou qualquer outro tipo de macarrão
  • brócolis1 maço de brócolis japonês
  • salsal
  • alho6 dentes de alho fatiados
  • folha de louro2 folhas de louro (opcional)
  • casca de limãocasca de limão
  • azeite1/4 de xícara de azeite
  • sal e pimenta-do-reino
  • queijo raladoqueijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cortar as árvores do brócolis e colocar num refratário. Cortar os dentes de alho em fatias e adicionar neste mesmo recipiente. Adicionar 2 folhas de louro, misturar bem com cascas de limão ( somente parte verde, não colocar parte branca), adicionar 1/4 de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, com 3 colheres de queijo ralado. Misturar bem e colocar no forno até esquentar bem.

  2. 2

    Enquanto isso cozinhar a massa. Quando a massa estiver pronta misturar ao brócolis.

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