40min
Ingredientes (15 porções)
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1e 1/2 xícara de açúcar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a mandioca e bata no liquidificador com um pouco de leite.
- 2
Bata as clara em neve.
- 3
Na batedeira bata as gemas e o açúcar.
- 4
Vá colocando a mandioca batida aos poucos.
- 5
Coloque o óleo e a farinha de trigo.
- 6
Misture as claras em neve e por último o fermento.
- 7
Caramelize a forma como se fosse fazer pudim (forma de furo central).
- 8
Coloque o coco e a massa.
- 9
Asse em forno preaquecido 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
- 10
Desenforme ainda quente para o caramelo não grudar.
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