Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Bolo de mandioca caramelizada

7 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por marcia
  • Imagem enviada por Izadora Karla
  • Imagem enviada por Abia Martins Abreu
  • Imagem enviada por Vitória Braga
Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 23

Ingredientes

  • 4 ovos

  • 1/2 kg de mandioca

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1e 1/2 xícara de açúcar

  • 1 xícara de óleo

  • 1 colher de sobremesa de fermento

  • 200 g de coco ralado fresco

Modo de Preparo

  1. Pique a mandioca e bata no liquidificador com um pouco de leite.

  2. Bata as clara em neve.

  3. Na batedeira bata as gemas e o açúcar.

  4. Vá colocando a mandioca batida aos poucos.

  5. Coloque o óleo e a farinha de trigo.

  6. Misture as claras em neve e por último o fermento.

  7. Caramelize a forma como se fosse fazer pudim (forma de furo central).

  8. Coloque o coco e a massa.

  9. Asse em forno preaquecido 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.

  10. Desenforme ainda quente para o caramelo não grudar.

Informações Adicionais

  • Quer conferir outra receita deliciosa de bolo de mandioca? Clique aqui

PELA WEB

Comentários

  • Apesar de ter diminuido a quantidade do açúcar e não caramelizar eu adoreeei o resultado. Meu bolo ficou delicioso e fofinho.

  • No lugar do cocô posso colocar queijo?

  • Eu não gostaria de caramelizar a forma. Posso apenas untar e polvilhar?

    • Oi Edilene, tudo bom? Poder você pode, mas como diz na receita o bolo de mandioca é caramelizado. Segue abaixo uma das receitas do Tudo Gostoso com o bolo de mandioca sem ser caramelizado ;). http://www.tudogostoso.com.br/receita/1786-bolo-de-mandioca.html

  • Deliciosa

  • Gostosa

  • Para fazer o bolo de mandioca. A mandioca tem ser conzida ou crua?

    • E crua!

  • E ninguém respondeu se a mandioca e cruá ou cozida, eu te queria saber....

    • Crua.

  • já fiz muito bom

  • a mandioca é crua ou cozida?

  • Acabei de fazer,ficou uma delícia.Hum...

Ver mais