4 ovos
1/2 kg de mandioca
1 xícara de farinha de trigo
1e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher de sobremesa de fermento
200 g de coco ralado fresco
Pique a mandioca e bata no liquidificador com um pouco de leite.
Bata as clara em neve.
Na batedeira bata as gemas e o açúcar.
Vá colocando a mandioca batida aos poucos.
Coloque o óleo e a farinha de trigo.
Misture as claras em neve e por último o fermento.
Caramelize a forma como se fosse fazer pudim (forma de furo central).
Coloque o coco e a massa.
Asse em forno preaquecido 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
Desenforme ainda quente para o caramelo não grudar.
Quer conferir outra receita deliciosa de bolo de mandioca? Clique aqui
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marcia
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Apesar de ter diminuido a quantidade do açúcar e não caramelizar eu adoreeei o resultado. Meu bolo ficou delicioso e fofinho.
No lugar do cocô posso colocar queijo?
Eu não gostaria de caramelizar a forma. Posso apenas untar e polvilhar?
Deliciosa
Gostosa
Para fazer o bolo de mandioca. A mandioca tem ser conzida ou crua?
E ninguém respondeu se a mandioca e cruá ou cozida, eu te queria saber....
já fiz muito bom
a mandioca é crua ou cozida?
Acabei de fazer,ficou uma delícia.Hum...