Ingredientes (12 porções)
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1 pacote de biscoito tipo Maria
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1 queijo minas frescal (de preferência com sal)
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Modo de preparo
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Para a massa triture os biscoitos no liquidificador ou se quiser pode ser com as próprias mãos, assim os pedacinhos ficam maiores.
- 2
Misture a margarina, e forre o fundo de uma travessa redonda.
- 3
Leve a massa ao forno (temperatura baixa) por 10 minutos.
- 4
No liquidificador coloque o leite, ovos, leite condensado, o queijo picado para facilitar, o açúcar e as fatias de pão.
- 5
Bata bem até a mistura ficar lisa.
- 6
Neste momento você pode adicionar especiarias como canela, cravo em pó, essência de baunilha, coco, chocolate em pó.
- 7
Despeje a mistura sobre a massa.
- 8
Leve ao forno (200ºC) por aproximadamente 45 minutos.
- 9
Faça o teste do palito para verificar se a massa está pronta.
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Informações adicionais
Dica - Para a massa ficar úmida leve ao forno uma travessa pequena com água no mesmo momento em que colocar o cheesecake para assar, desta forma a umidade será mantida no forno e o cheesecake ficará molhadinho.Eu prefiro a massa básica e incremento na cobertura. As coberturas podem ser de goiabada, doce de leite, geleia e doces em calda em geral.
