Ingredientes (4 porções)
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250 g de presunto sadia sem capa de gordura
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250 g de queijo prato sadia
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alecrim desidratado a gosto
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queijo parmesão ralado, de preferência compre o pedaço e rale
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damasco seco (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Lave bem as batatas e tempere com a pimenta e sal a gosto.
- 2
Retire e corte-as em fatias, mas sem chegar até o final pois as fatias não podem se separar.
- 3
Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque as batatas já temperadas e em seguida regue com a manteiga derretida.
- 4
Leve ao forno por 40 minutos a 250ºC ou até que as batatas fiquem cozidas por dentro e assadas por fora.
- 5
Depois que as mesmas estiverem assadas e cozidas, retire-as do forno.
- 6
Entre cada fatia coloque presunto, mussarela e o damasco seco.
- 7
Espalhe o creme de ricota por cima e jogue parmesão ralado juntamente com o alecrim e o orégano.
- 8
Leve para o forno a 200ºC até derreter o queijo.
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Informações adicionais
Obs: Pode-se cozinhar as batatas antes de colocar para assar. O recheio é opcional, já fiz com frango desfiado, queijo e palmito e também fica uma maravilha.
