Ingredientes (20 porções)
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1 lata de azeitona verde
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1 lata de cebolinha
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1 lata de palmito(opcional)
Modo de preparo
- 1
Comece a dessalgar o bacalhau um dia antes de fazer a salada, trocando a água no minimo 4 vezes.
- 2
Dessalgado, desfie todo o bacalhau.
- 3
Em uma assadeira bote o azeite e espere esquentar um pouco.
- 4
Logo em seguida adicione o bacalhau já desfiado, mexendo sempre para não grudar na assadeira, se preferir pode botar um pouco de sazón sabor nordeste.Mexa até que todo o bacalhau fique dourado.
- 5
Corte em pedaços pequenos o tomate, a cebola e o pimentão, reserve.
- 6
Corte o alface também em pedaços pequenos.
- 7
Em uma travessa de vidro, ponha o bacalhau já dourado, em seguida o tomate, cebola, pimentão e o alface sempre misturando.
- 8
Por último acrescente o milho verde e a ervilha, depois as cebolinhas e as azeitonas.
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Informações adicionais
Dica: Combina acompanhado com arroz branco e uma taça de vinho tinto.
