Name: Pão de mel de tabuleiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo em pó; 1/2 xícara de chá de mel; 1 xícara de chá de chocolate em pó (bem rasa); 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó químico; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma; 300 g de chocolate ao leite ralado como batata palha

Ingredientes (40 porções)

Bolo

2 xícaras de chá de leite
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1/2 xícara de chá de mel
1 xícara de chá de chocolate em pó (bem rasa)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma

Cobertura

300 g de chocolate ao leite ralado como batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bolo:
Misture bem o leite com o açúcar mascavo, a canela, o cravo e o mel. Peneire por cima o chocolate em pó e a farinha de trigo. Junte o fermento e o bicarbonato e misture muito bem até obter uma massa lisa. Despeje tudo numa assadeira média (23 x 35 cm) untada e farinhada e leve ao forno médio por 45 minutos.
2
Cobertura:
Distribua sobre o pão de mel quente, assim que sair do forno. Espere que derreta ligeiramente e aí alise a cobertura com uma faca ou espátula. Espere o bolo esfriar por completo e corte-o em quadrados.