Name: Bolo de brigadeiro com Morango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 claras; 4 gemas separadas; 3 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; Margarina e farinha de trigo para untar; Chocolate granulado e brigadeiros prontos para decorar; 2 latas de leite condensado; 4 colheres de sopa de margarina; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 200 g de morangos picados; Reserve alguns morangos para decorar o bolo

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Por Jéssica Silva

Ingredientes (12 porções)

4 claras
4 gemas separadas
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado e brigadeiros prontos para decorar

Recheio

2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de margarina
6 colheres de sopa de chocolate em pó
200 g de morangos picados
Reserve alguns morangos para decorar o bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Adicione a farinha, o chocolate e o leite alternadamente, batendo até formar uma massa. Misture o fermento com uma colher.
2
Despeje a massa em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
3
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexendo até formar um brigadeiro mole.
4
Divida em duas partes, deixe esfriar e misture os morangos em uma delas.
5
Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio, espalhe o recheio de morangos e cubra com o brigadeiro restante. Decore com o granulado, brigadeiros , os morangos reservados e sirva em seguida.