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Bolo de crocante de mandioca com coco

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de mandioca ralada, lavada e espremida (para tirar a goma)
  • 1 coco grande ralado
  • 1 colher de margarina
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar (bem cheia)
  • 300 ml de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha grande coloque o coco e a mandioca, reserve.
  2. Bata os demais ingredientes no liquidificador.
  3. Depois coloque a farinha aos poucos.
  4. Misture tudo.
  5. Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

PELA WEB

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