Name: Bolo de banana da Saritha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de leite; 3 xícaras de chá de açúcar; 3 ovos; 2 e 1/5 ou mais de farinha de trigo, até ficar homogêneo; 1 colherinha de sobremesa de fermento em pó; 6 ou 8 bananas nanica cortadas; 3 xícara de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de leite
3 xícaras de chá de açúcar
3 ovos
2 e 1/5 ou mais de farinha de trigo, até ficar homogêneo
1 colherinha de sobremesa de fermento em pó

Caramelo

6 ou 8 bananas nanica cortadas
3 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Caramelo:
Derreta o açúcar já na forma a ser usada em forno baixo.
2
Corte e acomode as bananas e reserve.
3
Massa:
Bata os ovos com o açúcar na batedeira.
4
Desligue e acrescente a farinha de trigo, mexa com uma espátula ou colher de sua preferência.Ferva o leite com a margarina.
5
Acrescenta o leite fervido aos outros ingredientes já misturados e observe se sua massa não precisará de mais farinha de trigo.
6
Precisa estar homogênea.
7
Por último coloque o fermento.
8
Coloque a massa na forma com as bananas já caramelizadas e asse por mais ou menos 40 minutos em forno de médio.
9
Desenforme ainda quente.