Doce de abóbora

Corte a abóbora em pedaços pequenos e descasque.

Coloque a cal numa bacia e cubra com água.

Coloque a abóbora de molho nesta cal por 45 minutos.

Retire e lave em água corrente.

Coloque a abóbora numa panela e cubra com o açúcar.

Coloque água em cima até cobrir a abóbora ligue o fogo.

Ponha cravos junto.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo.

Deixe ferver por horas e vá cuidando.

Se for preciso, coloque mais água.

Depois de 3 horas de fervura, tampe a panela.

E desligue o fogo para o doce não murchar.

No dia seguinte, dê outra fervura até a calda engrossar.

Só assim com a calda grossa é que o doce está pronto.