Name: Almôndegas ao Zucchini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 300 g de carne moída; 3 colheres de farinha de rosca; salsinha e cebolinha picadas; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picado; azeite; sal a gosto; pimenta a gosto; água (o suficiente para deixar a mistura molhada); Óleo para fritar; 2 abobrinhas grandes; 1 cebola grande; 4 dentes de alho; Azeite; sal a gosto

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Por Lila Feiber Babiuk

Ingredientes (5 porções)

Almôndegas

300 g de carne moída
3 colheres de farinha de rosca
salsinha e cebolinha picadas
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
azeite
sal a gosto
pimenta a gosto
água (o suficiente para deixar a mistura molhada)
Óleo para fritar

Zucchini

2 abobrinhas grandes
1 cebola grande
4 dentes de alho
Azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Almôndegas:
Doure levemente a cebola e o alho no azeite e reserve. Misture a carne moída com o sal, pimenta, a salsinha , cebolinha, a cebola e alho dourados.Coloque a água e acerte o sal.
2
Frite uma pequena porção no formato de hambúrguer e prove. Ajuste o sal se necessário. Faça pequenas bolinhas de 3 cm de diâmetro aproximadamente e frite.
3
Zucchini:
Corte a cebola em fatias redondas e pique o alho. Corte a abobrinha em fatias finas. Coloque a cebola, o alho e a abobrinha na panela e deixe murchar. Coloque sal a gosto.
4
Misture as almôndegas ao Zucchini para esquentar as almôndegas.
5
Sirva quente.

Almôndegas ao Zucchini

Almôndegas:

Zucchini: