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Assistir : Torta de alho poró com ricota
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45min
Por Berenice Bomfim de Souza
Ingredientes (8 porções)
- 1 alho poró médio
-
300 g de ricota
-
1 copo de requeijão
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500 g de farinha de trigo
-
300 g de margarina
-
1 gema
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem o alho poró e corte bem fininho, desde as folhas até o talo.
- 2
Refogue com óleo, alho, cebola e sal até secar bem.
- 3
Rale a ricota em ralo grosso ou amasse com garfo e misture ao alho poró ainda no fogo, acrescente o requeijão e misture bem. Deixe esfriando enquanto prepara a massa.
- 4
Massa:
Junte a farinha, a margarina e a gema.Amasse até formar uma massa de empada.Abra a massa em uma forma o mais fina que puder,despeje o recheio cubra com o restante da massa.Pincele gema de ovo por cima e leve ao forno por 30 minutos.
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