30min
Por Paola Yepez
Ingredientes (4 porções)
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2 peças de filés de merluza
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1 dente de alho grande ralado
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1 caixa polpa ou purê de tomate 200g
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1 batata grande cortada em rodelas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha, tempero os filés de merluza com o alho, cebola, suco de limão, sal e pimenta-do- reino e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- 2
Corte a batatas em rodelas e forre o fundo de uma forma de tamanho médio de forma que acomode bem os filés de merluza, sem sobrar muito espaço.
- 3
Coloque os filés de merluza na forma já forrada com a batata crua e cubra o peixe com a polpa ou purê de tomate, misture o coentro e as alcaparras.
- 4
Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos, dependendo de cada forno.
- 5
Serve 4 pessoas, se for cozinhar para mais pessoas vá dobrando a receita.
- 6
Sirva com uma salada de palmito e arroz branco. Rápido e prático.
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