Ingredientes (20 porções)
Massa
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5 colheres (sopa) de calda de pêssego
Creme
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture o biscoito no liquidificador.
- 2
Derreta a margarina.
- 3
Misture todos os ingredientes até formar uma farofa úmida.
- 4
Forre o fundo e as bordas do refratário e leve à geladeira por 15 minutos, aproximadamente.
- 5
Creme:
Derreta a margarina.
- 6
Dissolva o leite com duas colheres (sopa) de calda do pêssego.
- 7
Junte todos os ingredientes, menos o creme de leite e cozinhe, mexendo sempre.
- 8
Tire do fogo e junte o creme de leite.
- 9
Corte os pêssegos em cubos e acrescente ao creme.
- 10
Deixe esfriar e coloque por cima da massa e leve ao congelador por aproximadamente 10 minutos.
- 11
Cobertura:
Dissolva a gelatina em uma xícara (chá) de água quente e coloque por cima do creme e leve ao congelador novamente por mais 10 minutos.
- 12
Em uma panela junte a calda de uma lata inteira de pêssegos com a maisena e cozinhe até obter um caldo grosso.
- 13
Corte os pêssegos em tiras e cubra a torta com a gelatina ainda mole.
- 14
Cubra, por fim, com o caldo e leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
