50min
Por Gloria fernandes
Ingredientes (6 porções)
-
6 pedaços de sobrecoxa sem a pele
-
-
-
-
-
pimenta-do-reino em pó opcional
-
-
5 colheres de sopa de açúcar para dourar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire a pele da sobrecoxa e lave a seu modo.
- 2
Faça um pequeno corte no centro da sobrecoxa até pegar o osso.
- 3
Tempere com os ingredientes e deixe no tempero por uns minutos.
- 4
Pegue uma panela e coloque o óleo, quando estiver quente coloque o açúcar e deixe dourar.
- 5
Quando estiver dourado assente os pedaços do frango com os temperos e vai virando com uma colher de pau.
- 6
Vá acrescentando o tempero restante sobre o frango.
- 7
Tudo feito em fogo baixo, tampe a panela e abra sempre para dar uma olhadinha.
- 8
Estará pronto quando ficar bem macia.
